Festival acontece de 21 a 23 de março e promete uma viagem gastronômica pelas tradições nordestinas
A 3ª Entoada Nordestina de Ribeirão Pires promete uma experiência gastronômica única para os amantes da culinária nordestina. O evento, que acontece de 21 a 23 de março no Complexo Ayrton Senna, reunirá uma ampla variedade de pratos típicos, oferecendo ao público a oportunidade de saborear receitas autênticas que representam a rica tradição alimentar do Nordeste.
Além das atrações musicais e culturais, a gastronomia será um dos grandes destaques da festa, com barracas especializadas trazendo sabores icônicos da região. Entre os pratos disponíveis, o público poderá degustar o tradicional baião de dois, feito com arroz, feijão-verde, queijo coalho e carne seca, além da clássica carne de sol, preparada com técnicas que preservam seu sabor marcante.
Outro grande atrativo gastronômico do evento será o acarajé, famoso bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá e camarão seco. A iguaria, de origem africana, é um dos símbolos da cultura baiana e estará disponível no festival em diferentes versões, incluindo opções sem pimenta para quem prefere sabores mais suaves.
As opções de comida de rua também marcam presença, com pratos como a tapioca recheada, um clássico versátil que pode ser degustado em versões doces ou salgadas, e a pamonha, quitute feito à base de milho, que agrada diferentes paladares. Outra opção tradicional será o cuscuz nordestino, servido com carne seca ou ovo, proporcionando um sabor típico das feiras livres do Nordeste.
Os doces regionais também terão espaço garantido na Entoada Nordestina. Delícias como a cartola – combinação de banana frita com queijo manteiga e canela – e a cocada cremosa prometem conquistar os visitantes. O bolo de rolo, famoso doce pernambucano com camadas finas de massa e recheio de goiabada, será outra atração à parte.
Para acompanhar todas essas delícias, o evento oferecerá uma seleção especial de bebidas típicas, como o suco de caju e o de graviola, além da famosa cachaça artesanal nordestina. Entre as opções sem álcool, o tradicional caldo de cana garante uma experiência completa para todos os gostos.
A Entoada Nordestina tem se consolidado como um dos principais festivais culturais e gastronômicos de Ribeirão Pires. Além de valorizar a herança nordestina da cidade, o evento também movimenta a economia local, incentivando pequenos produtores e comerciantes especializados em culinária regional.
A entrada para o evento será solidária, com a doação voluntária de 1kg de alimento não perecível ou ração para pet. Os donativos serão destinados às entidades assistenciais do município, reforçando o caráter social da festa.
Com uma programação que une gastronomia, música e cultura, Ribeirão Pires se firma cada vez mais como um polo de celebração das tradições nordestinas no Estado de São Paulo.
Para os apaixonados por comida nordestina, a 3ª Entoada Nordestina será uma oportunidade imperdível de mergulhar nos sabores e aromas de uma das culinárias mais ricas e apreciadas do Brasil.
FOTO: Divulgação/PMETRP
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Com informações da Prefeitura de Ribeirão Pires
